Bombom gigante de morango

 

Ingredientes (8 porções)

• 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 6 caixas de morango sem talo (350g cada)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
• 3 xícara de coco ralado
• 3 colheres (chá) de essência de baunilha
• 12 unidades de gema de ovo
• 3 colher (chá) de amido de milho
• 6 latas de leite condensado
• 12 xícaras (chá) de leite
• 600 ml de leite de coco
• coco em lascas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1. 1

   Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.

2. 2

   Mexa de forma que cubra ela completamente.

3. 3

   Leve ai freezer por 15 minutos.

4. 4

   Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo. 

5. 5

   Leve à geladeira por 5 minutos. 

6. 6

   Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.

7. 7

   Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.

8. 8

   Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar. 

9. 9

   Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água. 

10. 10

    Misture bem e reserve até esfriar completamente.

11. 11

    Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos. 

12. 12

    Coloque os morangos e o resto da mistura.

13. 13

    Leve à geladeira por 5 horas.

14. 14

    Finalize com o coco ralado e alguns morangos!